家飲みのお供にいかがですか？「菜の花の洋風ちらし」

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は手軽で簡単「菜の花の洋風ちらし」をご紹介します。

最近、仲間と「家飲み」する人が増えているみたいですね。
ホームパーティーというほど大袈裟じゃなく、もっと気軽に集まって、
ちょっとしたつまみでデイリーワインを楽しむ...。
そういうの、この時代、大いにアリだと思います。

そんな時に是非お試しいただきたいのがこの洋風ちらし。
たた5分で作れて、ワインとの相性も、もちろん抜群でございます！

「菜の花の洋風ちらし」

【材料】
米	2合
菜の花	1/2わ
ツナ缶	80g（ノンオイルがオススメ）
サラダ用豆パック	1袋（あればで可）
プチトマト	20コ
ドレッシング（すし酢）
オリーブオイル	大さじ2
りんご酢	大さじ3
レモン汁	大さじ1
白だし	大さじ1/2
ハチミツ	小さじ1
コショウ	適宜
ドライバジル、塩	各適宜

【作り方】
		1.	ドレッシングを作る。上記の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせて乳化させます。ツナ缶は油を切っておく。お豆はサラダ用のパックを使用。
		2.	炊きあがったごはんをボウルに入れ、お豆、ツナを入れ、ドレッシングを掛けながら、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
		3.	味見をして必要ならば塩を足し、ドライバジルを全体に振りかけ、さらに混ぜ合わせる。
4.	器に盛りつけ、固ゆでして水気を絞った菜の花、半分に切ったプチトマトを散らして出来上がり。

この洋風ちらし、いよいよ面倒だったら、
ドレッシングは市販のものを活用してもOKです！
フレンチドレッシングや青じそドレッシングなど、お好みのものでお試しください。
すし酢で作るちらしとは、一味違うお洒落なおすしが出来ますよ。

また、ごはんを一度水洗いして混ぜ合わせれば、
「ライスサラダ」にアレンジできます。
その場合は具材をもっと多くして、ごはんの量を減らすのがコツ。
要はお米を主食ではなく、野菜のひとつとして扱うわけです。
今度またレシピをご紹介しますね！

いくら気軽な家飲みだからといって、乾き物と宅配ピザじゃ...。
こんなおすしをパパッと作って出したなら、きっと大受け間違いなし。
お腹に溜まって、うふふ、ピザより断然お安い！