春キャベツとシラスのトースト

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は旬のキャベツとシラスでこんなトーストを作ってみました。

すっかり春めいてきましたね。
今日は全国各地で20度を超えたところが続出したのではないですか？
春を越えて初夏...。とはいえ良く晴れた1日は気持ちが良いものです。
なので、お昼ごはんに、こんなトーストを作ってみました。

「春キャベツとシラスのトースト」

【材料】
トースト	1枚
キャベツ	1枚
シラス	大さじ1
オリーブオイル	小さじ1
バター、黒コショウ、マヨネーズ	各適宜
プチトマト	お好みで

【作り方】
		1.	フライパンにオリーブオイルをひき、シラスを炒めます。カリッとするまで。途中で何匹かパチパチっと飛び跳ねるので注意！
		2.	キャベツの葉の硬いところを切り落としたら、後は全体を小さめのざく切りにして、電子レンジで1分ほどチンする。
3.	トースターでパンを香ばしく焼き、バターかマーガリンを塗る。
4.	3の上にキャベツを乗せ、シラスを散らして、マヨネーズと黒コショウを振ったら出来上がり。

とっても簡単でーす。
柔らかな春キャベツと揚げたシラスのコンビネーションが絶妙です。

アレンジ版（というほどのものではないですが・笑）としては、
バターを塗ったパンにキャベツとシラスを乗せた後、
ピザ用のチーズを散らしてオーブントースターで焼いても美味しいです♪

春の日のブランチにどうぞ！