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我が家のフライパン・パエリア

家でたべるの ごはんもの  レシピ  動画 


皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は我が家の「フライパン・パエリア」を動画でお届けいたします。

我が家の大定番のひとつ「パエリア」。
難しいという印象をお持ちかも知れませんが実はとても簡単。
パエリア鍋がなくても、お手持ちのフライパンでOKです。
本場スペインでは不可欠のサフランがなくても、
工夫次第でオリジナリティ溢れるパエリアができちゃいます。

今回は動画でそのプロセスを詳しく解説したいと思います。

わたしがおうちで作るパエリアはまさしくフリースタイル。
使う食材もその組み合わせも、その時の気分次第です。
今回は夏野菜を中心にひき肉とアサリという具だくさんのパエリア。
食材の分量も適当なのですが、今回使った材料をメモします。
ご参考までにどうぞ...。

【材料】  
 米 2カップ
 水 2カップと少々
 合い挽き肉 100 g
 アサリ 10粒
 トマト 1コ
 インゲン 10本
 ナス 2コ
 タマネギ 1/2コ
 にんにく 2カケ
 ブイヨン(顆粒) 小さじ1
 塩、コショウ、オリーブオイル 各適宜
 ディル お好みで
沢樹 舞  2009年8月17日 14:53

コメント(1)

主人が前からスペイン料理を食べに行こうと誘ってくれておりましたがなかなかいけずにおりました・・・が
沢木さんの動画でのパエリア作り、すごく解り易くて私にも出来そうです☆なので本日パエリアに挑戦して主人を驚かそうと思います(*^^)v頑張ります
美味しそう~

posted by るりこ  2009年9月 7日 15:47

 
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Profile 投稿者紹介

沢樹舞

性別:女
誕生日:8月29日(焼き肉の日)
出身地:富山県魚津市
公式サイト:http://www.mai829.com
ブログ:http://ameblo.jp/intimejours/
12年のモデル生活を経て、現在は(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、文筆家、ライフスタイル・プロデューサー。
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