おもちピザ

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は残ったおもちで作る「おもちピザ」をご紹介します。

昨日は鏡開き。
皆さまはどんな風におもちを召し上がりましたか？
ぜんざいもいいけど、やっぱりワインのつまみになるものがいいな、
...なんて思って作ったのがおもちのピザ。
相変わらず飲んべえの発想ですが、実は子供にも大人気なので、
おつまみ兼おやつ、になる、便利な一品です。

「おもちピザ」

【材料】
	切り餅		6コ
	ベーコン		2枚
	ピーマン		1コ
	ピザソース		大さじ2〜3
	ピザ用チーズ		お好みの量
	オリーブオイル、コショウ		各適宜

【作り方】
		1.	フライパンにオリーブオイルをひき、切り餅を並べる。
		2.	餅の上にピザソースをたっぷり塗り、ベーコン、ピーマン、チーズを乗せる。
3.	強火に掛け、大さじ2〜3杯の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。5分ほどで出来上がり。

トッピングはピーマンやベーコン以外に、ツナやオリーブでも良いし、
キムチとたっぷりのチーズ...なんて組み合わせも美味しいです。

おもちがまだ残っていたら、いろんなトッピングにトライしてみては？