ラー油を手作りで！
沢樹さんちの食べるラー油レシピ

すご〜い！！絶対作ってみま〜す♪明日足りない材料を買いに走らねば！

沢樹　舞さん、こんばんは。
ありがとうございます！！
材料そろったら、作ってみます!
食べるのが楽しみ。。。

『舞ラー』をねかせてやっと食べごろを迎えた今夜。
わくわくしながら温かいご飯にのせてパクリ・・
お、美味しすぎます！！
辛いもの好きの我が家は舞さんの「も〜っと唐辛子を入れてもよかった」に基づき、大３半にアレンジしました。
今度は餃子を作って舞ラーでいただこう♪
大満足です！ありがとうございました。

早速作ってみました！絶品です！！！友人に分けてあげたら、感激して家族ではまってしまったそうです。先日テレビで見たのですが、浸してもカリカリニンニクは確か揚げる前にみじん切りを水につけていました。次回はこれを加えてみようかな？とわくわくしています。家族が笑顔になるすてきなレシピに感謝しています。ありがとうございました。

舞ラー　作りました。
とても美味しく　色々な料理で頂いてます。

教えて頂いた舞ラーを完璧な物にしたい為　質問なのですが、
出来上がり　味は納得でしたが　干しエビが少々固く存在感ありあり　なのですが？　干しエビの質の問題か加熱時間の問題か　そこだけが残念でした。
干しエビは戻さず使用し・火にかけ始めてからの出来上がり時間は、正確には計ってなかったのですが　３０分位だったと思います。　原因を何か解る範囲で教えて下さい。

関口さん。
舞ラーお作りいただきありがとうございます！

干しエビの件、わたしは戻さずそのまま揚げています。
口当たりが気になったのは、元々の素材の影響かも、ですね。
わたしは比較的安価な干しエビを使ったせいか、細かく割れているものも混じっていて、それがかえって良かった気もします。
次回は軽く砕いてみては如何でしょうか？
また感想をお聞かせくださいね♩

作りましたよ~(@^^)/~~~

話題の食べるらー油！
実は焼き肉店の牛角でしか、体験したことありませんでした。
あまりの美味しさに、自分でも作ってみよう！と奮起し、
ネットで色々検索したところ、舞さんのレシピが一番
作り易そう&美味しそう　(*^。^*)　　ということで。

豆板醤　→　干しエビ入り豆板醤
フライドオニオン　→　市販のローストオニオン
唐辛子　→　普通の一味（粉）
干しエビ　→　もんじゃ　などで使う　アミエビ　（あったので）

自分なりに、手抜き&アレンジしてしまいましたが、とっても美味しく出来上がりましたよ♪♪♪

ありがとうございました。(^O^)／

一番最初に作ったのが6月　干しエビが固く仕上がってしまい
　お聞きしたところ、舞さんの砕いて使ってみたら　を試してみたら　大成功　家にお客さんが来る度　お土産にしています。　今まで５～６回は作ってます。　毎回分量は舞さんのレシピ通り　花椒は好みがあると思うので　苦手な人は食べる際によけてね。と話し渡しています。　約１５家庭位に配り　みんなに好評でした。　有難うございました。　

関口さん。
良かったーーー！「砕く」で大丈夫だったんですね♪
お土産にしていただいているなんてホントに嬉しい。
15のご家庭に舞ラーが届いたんですね。 感激だなぁ。。
ありがとうございました！！！