米なすのグラタン

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はどどーんと大きな米なすで可愛いグラタンを作ってみました。

畑で穫れた米なす、丸々と大きく育って、本当に嬉しいな。
この愛らしいルックスを、そのまま活かして料理してあげたいな。
となれば、米なすを器にしたグラタンが最適ですね！

「米なすのグラタン」

【材料】（米ナス1コ分）
	米ナス		1コ
	合い挽き肉		50g
	トマト（中）		1/2コ
	ニンニク		1カケ
	ピザ用チーズ		お好みの量
	ケチャップ		大さじ1/2
	ウスターソース		大さじ1/2
	オリーブオイル、塩、コショウ		各適宜

【作り方】
		1.	米ナスは縦半分に切り、1cm程度フチを残して、格子状の切り込みを入れる。先がぎざぎざのスプーンで皮を破らないように中身をくり抜く。中身はさいの目の切っておく。
		2.	フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りとひき肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加え、しんなりするまで炒める。ケチャップ、ウスターソースで味付けをし、軽く塩コショウする。
		3.	ナスの器に、2を詰めて、トマトの薄切りを乗せ、たっぷりとチーズを乗せる。
4.	オーブンかグリルで10分程度。香ばしい焼き色が付いたら出来上がり。

中に詰めるタネの味付けがオリジナルです。
ケチャップとウスターソースを1：1で。
今回の米ナスは直径が15cmくらいの大きのもの。
材料はそれに合わせた量なので、お使いになるナスのサイズに合わせて、
お肉や調味料の量を調節してくださいね！

しかし、米なすのグラタンは、存在感があって見栄えがするのもお気に入りポイントです。
こういうお料理が1つあると、食卓が華やかですよね。
おもてなしにもぴったりな1品、是非、お試しください。