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スンドゥブチゲ
 |  | レシピ 韓国料理 動画 |
皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は韓国料理の定番「スンドゥブチゲ」を動画でご紹介します。
寒い日が続きますが、こんな日にぴったりのお料理です。
「スンドゥブ＝純豆腐」、
韓国料理の定番中の定番、お豆腐のお鍋です。
そんなスンドゥブチゲを身近な食材で簡単に作れるように沢樹流にアレンジしてみました。
是非お作りになってみて下さいね！
| 【材料】直径20cmの土鍋（2人分） | |||
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| 豆腐 | 300g | ||
| キムチ | 150g | ||
| 豚ひき肉 | 100g | ||
| あさり | 10粒 | ||
| ニンニク | 1カケ | ||
| ネギ | 1/2本 | ||
| しめじ | 1/2房 | ||
| 胡麻油 | 大さじ1 | ||
| 酒、みりん | 各大さじ2 | ||
| だし醤油 | 大さじ1 | ||
| コチュジャン | 大さじ1 | ||
| 粉唐辛子 | 大さじ1/2 | ||
| 出汁 | 200cc | ||
| ※キムチの辛さや塩加減に合わせて、調味料の量は加減してください。 | |||
| ※ダシは昆布とかつお節で濃いめに取る。お湯に顆粒だしを溶かしたものでもOK。 | |||
沢樹 舞 2012年1月16日 11:50
コメント(2)
週末作ってみました。
今回は動画でとてもわかりやすかったので簡単に同じように作
ることができました。
夫にも子供にも好評でした。
時々は動画バージョンでのご紹介お願いします。
posted by Maruha 2012年2月 7日 14:03
沢樹舞
性別：女誕生日：8月29日（焼き肉の日）
出身地：富山県魚津市
公式サイト：http://www.mai829.com
ブログ：http://ameblo.jp/intimejours/
12年のモデル生活を経て、現在は（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、文筆家、ライフスタイル・プロデューサー。
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美味しそう！！土鍋があるから作ってみますね。
先日、動画にあるパエリアを作ってみました。思ったより簡単に出来て感激です。（パエリア鍋を買ってしまった(#^.^#)
毎回楽しみにしています。
今年もよろしくお願いします。