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3種類のブルスケッタ

家でたべるの スパークリング・ワイン  レシピ  前菜  動画 

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は3種類のブルスケッタの作り方を動画でご紹介します。


カニかまとネギのオレンジ風味のブルスケッタ

【材料】4コ分  
  カニかま 3本
  ネギ 10cm
  オレンジ 1/2コ
  オリーブオイル、塩、黒コショウ 各適宜

トマトのブルスケッタ

【材料】4コ分  
  トマト 1コ
  スイートバジル 1枝
  オリーブオイル おおさじ1
  白だし、酢 各小さじ1
  黒コショウ 少々

ズッキーニとサーモンのブルスケッタ

【材料】4コ分  
  ズッキーニ 1/2本
  スモークサーモン 4切れ
  サワークリーム 小さじ4
  ケッパー 4粒
  オリーブオイル、塩、黒コショウ 各適宜

どれも簡単でささっと作れるものばかり。
ブルスケッタは前菜としてホームパーティーでも大人気です。

お薦めのワインは...

ジョセップ・マサックス
「カヴァ・ビブラシオンス・ブリュット・ナチュレ・レゼルヴァ・NV」
通常カヴァは15週間以上の樽貯蔵・熟成期間が義務づけれれていますが、これは18か月を掛けて作られている1ランク上のカヴァ。スッキリとキレがありつつ、クリーミーなタッチで飲みやすく、料理合わせの幅が広いのが魅力です。

初夏のホームパーティーに、3種のブルスケッタとカヴァ。
こんなおもてなしをしたらどんなゲストもきっと喜んでくれるに違いありません。

是非、お試し下さいね。

沢樹 舞  2013年6月11日 09:51

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Profile 投稿者紹介

沢樹舞

性別:女
誕生日:8月29日(焼き肉の日)
出身地:富山県魚津市
公式サイト:http://www.mai829.com
ブログ:http://ameblo.jp/intimejours/
12年のモデル生活を経て、現在は(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、文筆家、ライフスタイル・プロデューサー。
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