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コーナータイトル

おせちリメイク「数の子と黒豆のカナッペ」

家でたべるの おせち  リメイク  レシピ  残り 

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
お正月明けにお届けするのは、おせちの残りで作るワインのおつまみ。

皆さま、今年はどんなお正月をお過ごしでしたか?
わたしは仕事の都合もあって、帰省せず東京で新年を迎えました。
とはいうものの、富山から母や妹が遊びに来てくれたので、
女3人、賑やかで楽しいお正月となりました。

ところでおせち料理は、もう食べ切りましたか?
もし数の子や黒豆が少しでも残っていたら是非ご注目を!
ワインのおつまみにリメイクしちゃいましょう。

「おせちでカナッペ」

【材料】クラッカー各1枚分  
  ●数の子 2cmほど
    クリームチーズ 小さじ1〜2
    黒コショウ 少々
    チャービル 少々
  ●黒豆 2粒
    クリームチーズ 小さじ1〜2
    ピンクペッパー 少々
【作り方】
1. クラッカーにクリームチーズをぬり、数の子か黒豆、それぞれを乗せる。
2. 数の子にはチャービルを添え黒コショウを振り、黒豆にはピンクペッパーを指で捻りながら乗せる。
   

要は数の子と黒豆、どちらにもクリームチーズがとても合う!ということなんです。
塩気が効いたクラッカーに乗せると味が締まります。
黒コショウ、ピンクペッパー、共に良い仕事をしてくれて、ワインの絶品つまみに変身!

もうおせちがなにも残ってなーい!
でも、コレ、作りたーい!
...という方。

今の季節、数の子も黒豆もきっと見切り値で売られていると思うので、
改めてご購入されて、次の三連休辺りにワインと一緒にいかがですか?

もちろん、来年のお正月まで、ネタを寝かせておくのも一考です。

是非、機会があったらお試し下さい。

沢樹 舞  2015年1月 6日 12:23

コメント(1)

これはナイス!
ワイン好きには、なるほどアイデアですね。
冷蔵庫に黒豆がまだあるので、これ、いただきます。

posted by NAGANOT  2015年1月 8日 15:45

 
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Profile 投稿者紹介

沢樹舞

性別:女
誕生日:8月29日(焼き肉の日)
出身地:富山県魚津市
公式サイト:http://www.mai829.com
ブログ:http://ameblo.jp/intimejours/
12年のモデル生活を経て、現在は(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、文筆家、ライフスタイル・プロデューサー。
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