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コーナータイトル

山菜のフラン

家でたべるの レシピ  動画    山菜 

皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日は洋風の茶碗蒸し「山菜のフラン」を動画でご紹介します。

【材料】ココット3個分  
  3個
  コンソメスープ 250cc(お湯250ccに顆粒コンソメ5gを溶かしたもの)
  生クリーム 50cc
  茹でタケノコ 30g
  タラの芽 6個
  パルメジャーノ 適宜(粉チーズで可)
【作り方】
1. 卵を溶いて、コンソメスープ(お湯250ccに顆粒コンソメ5gを溶かしたもの)と生クリームを加え、ざっと混ぜる。
2. 1をざるで漉す。
3. 湯がいたタケノコとタラの芽をココットに入れ、2の卵液を注ぎ入れる。
4. ココットを蒸籠か蒸し器で蒸す。強火で1分、弱火で9分。
   
沢樹 舞  2016年2月12日 09:17

コメント(1)

いつも良い笑顔。
見ていて楽しくなる。料理もおいしそうです。

posted by 山本一浩  2016年2月19日 08:44

 
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Profile 投稿者紹介

沢樹舞

性別:女
誕生日:8月29日(焼き肉の日)
出身地:富山県魚津市
公式サイト:http://www.mai829.com
ブログ:http://ameblo.jp/intimejours/
12年のモデル生活を経て、現在は(社)日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、文筆家、ライフスタイル・プロデューサー。
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