E width=    
沢樹舞のお料理教室 Mai Sawaki × あしたウィズガス

第9回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

9回目となる「沢樹舞のお料理教室」。

今回は日本海ガス「ガス展2013」のイベントの一環として、
「沢樹舞のクッキングショー」として開催されました。

今回はいつもの料理教室の部屋ではなくショールーム一階にあるモデルルーム。
気がついた方もいらっしゃると思いますが、
ここで料理番組「沢樹舞のおいしい時間」の撮影が行われています。

要は「おいしい時間」のライブ版。
皆さんに、あの番組の雰囲気を間近で体験していただこうという企画です。

今回ご紹介したお料理は・・

・鶏肉と里芋の炊き込みごはん
・大根の酒粕シチュー

特に炊き込みごはんは、土鍋「かまどさん」を使いました。
ガスで炊くごはんが美味しいことは皆さん良くご存知だと思いますが、
土鍋で炊くごはんはさらに美味しい。
でも、ちょっと難しそう、というイメージがありますよね。
実は炊飯用に開発された土鍋を使うと、意外なほど簡単なんです。

ポイントは2つ
・始めから中火でスタート(途中で火力を変えなくて良い)
・2合なら約15分で蒸気がシューッと上がる
・シューッとなったら火を止めてそのまま20分蒸らす

目の前でご覧いただきながら、3つのポイントじっくりと解説しました。

もう一つの料理が「大根の酒粕シチュー」

酒粕といえば粕漬けや粕汁というメニューが一般的ですが、
顆粒ブイヨンと牛乳を使い、洋風の「ホワイトシチュー」に仕立てます。
しかも、普段あまりシチューには入れない大根をふんだんに使います。

この料理、今年の1月に「沢樹舞のおいしい時間」で紹介して大人気だったもの。
酒粕を洋風のシチューに、しかも大根を使う...ということで、
身近な食材の意外なレシピが評判でした。


レポート1 | レポート2

沢樹舞のお料理教室 トップへ
あしたウィズガス 日本海ガス

コメントはこちら!


 
  名前 (必須)
 
  メールアドレス (必須)
 
  URL
 
 

Profile 投稿者紹介

沢樹舞@お料理教室

こんにちは。この「沢樹舞のお料理教室」では、皆さんと一緒に「あしたの家庭料理」を作っていきたいと考えています。
定期開催する料理教室、ツィッターでのお喋り。あなたの得意料理は?簡単料理のアイディアありますか?今日なに作るの?疑問質問リクエストも是非お寄せください!
これまでの投稿一覧

第9回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

さて、ごはんが炊きあがりました。 蓋を開けると... いい香り! 会場から歓声が上がりました。 間近で観るデモンスト…

第9回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

9回目となる「沢樹舞のお料理教室」。 今回は日本海ガス「ガス展2013」のイベントの一環として、 「沢樹舞のクッキング…

第8回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

わたしのデモンストレーションの後は、 4つのグループに分かれて、実際にお料理を作ります。 本当に20分で出来るの? 分…

第8回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

今回のテーマは「20分でイタリアンのフルコース!」。 仕事や子育てで忙しい皆さんが、20分でパパッと作れて、 野菜もお…

沢樹舞さんお料理教室レポート(その3)

沢樹舞さんのお料理教室ならでは、といってもよい3つ目のポイントです。 3.お料理とワインで暮らしとコミュニケーションを…
「たべるの」ってなに? 「たべるの」で記事を書いてみる? 「たべるの」会員登録