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第9回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

さて、ごはんが炊きあがりました。 蓋を開けると... いい香り! 会場から歓声が上がりました。 間近で観るデモンストレーション。 調理手順など、細かなところまでじっくり観ることができますし、 なによ…

第9回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

9回目となる「沢樹舞のお料理教室」。 今回は日本海ガス「ガス展2013」のイベントの一環として、 「沢樹舞のクッキングショー」として開催されました。 今回はいつもの料理教室の部屋ではなくショールーム…

第8回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

わたしのデモンストレーションの後は、 4つのグループに分かれて、実際にお料理を作ります。 本当に20分で出来るの? 分担して調理を行うので、20分でフルコースを作るイメージは掴めなかったかも知れませ…

第8回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

今回のテーマは「20分でイタリアンのフルコース!」。 仕事や子育てで忙しい皆さんが、20分でパパッと作れて、 野菜もお肉もお魚もしっかり摂れる栄養バランスの良い献立。 しかも「お洒落」で「ワインに合…

沢樹舞さんお料理教室レポート(その3)

沢樹舞さんのお料理教室ならでは、といってもよい3つ目のポイントです。 3.お料理とワインで暮らしとコミュニケーションを豊かにすべし お料理教室では、おいしいお料理の作り方だけではなく、 お料理に合う…

沢樹舞さんお料理教室レポート(その2)

 沢樹舞さんお料理教室で学んだポイントの続きです。 2.お料理も色合いを大切にすべし 「男性に限らず、お料理もビジュアルが大事!」と妙に説得力のある説明ですが、 お料理を美味しそうに見せるためにはや…

沢樹舞さんお料理教室レポート(その1)

沢樹舞さんのお料理教室に参加して、お料理を学んだだけでなく、 お料理を通して自分のライフスタイルがより良くなるのだということも学ぶことができました。 その中でも大切なポイントを3つご報告します。 1…

子ども料理教室 レポート4

1部、2部と、頑張って実習した子ども達、いよいよお待ちかねの試食タイムです。 子羊にサワークリーム仕立てのカレーシチュー、そして手作りのピザ。 今回の子ども料理教室の大きなテーマは「勇気」でした。 初…

子ども料理教室 レポート3

第二部は「ピザを作ろう」。 1人1枚、ピザ生地の上に、用意されたたくさんの具材から好きなものを使って、自分用のピザを作ります。 お約束はひとつ。 「苦手な野菜を1つ必ず使うこと」 みんな一瞬「えーっ」…

子ども料理教室 レポート2

4つのグループに分かれて調理実習がスタートです。 いつの間にかリーダーが決まり、役割分担も決まっている。 年上の子どもが年下の子供の面倒を見ながら、子ども達が自分たちで考えて、自分たちで行動する様子は…

子ども料理教室 レポート1

去る11月10日、日本海ガスショールームプレーゴにて、 「子ども料理教室」が開催されました。 ガス展イベントとして企画されたこの料理教室には小学生の男女13人の子ども達が集まってくれました。 今回の料…

第6回 沢樹舞のお料理教室 レポート3

実習の後は、お待ちかねの試食タイム。 さて、皆さんの感想はいかがでしょうか...? 「食べやすい」「さっぱりしてる」「野菜がたっぷり」 また、多くの方が「意外に簡単だ」という感想を述べられました。 こ…

第6回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

わたしのデモンストレーションの後はいよいよ実習。 参加者全員でお料理を実際に作ります。 4つのグループに分かれたあとは、それぞれ分担しながらの作業です。 参加者は、ベテランの主婦から新米主婦、婚活中の…

第6回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

今回はリクエストが多い中国料理の献立。 「家庭で簡単に作れる本格中華」をテーマに、 「沢樹舞のおいしい時間」で放送したお料理の中からチョイスした2品を中心に、 サラダやスープも加えたフルコース。 し…

第5回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

デモンストレーションの後は調理実習です。 それぞれのグループで役割分担をしながら、3つの料理を同時進行で作っていきます。 意外に苦労していたのは生のそら豆の薄皮の剥き方。 富山ではそら豆を栽培しない…

第5回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

5月26日、日本海ガスショールームPrego!にて、 5回目となる「沢樹舞のお料理教室」が開催されました。 今回のお料理教室は「新家庭料理・沢樹舞のおいしい時間」の出版を記念して開催されました。 料…

第5回 沢樹舞のお料理教室 参加者募集!

皆さま、たいへんお待たせしました! 「沢樹舞のお料理教室」を5月26日(土)に開催します。 4月に料理本「新家庭料理 沢樹舞のおいしい時間」が発売され、 お料理教室を楽しみにされていた方も大勢いらっ…

料理本「新家庭料理 沢樹舞のおいしい時間」
撮影レポート その2

膨大なカット数を漏れがないよう確実に撮影できるよう、 絵コンテを貼り付けた「香盤表」とにらめっこしながら進めていきます。 撮影が終わったものはチェックを入れて...。 ズラリと並んだ食器類。 ほとんど…

料理本「新家庭料理 沢樹舞のおいしい時間」
撮影レポート その1

この春、わたしにとって初となる料理本が出版されます! これまでに680を超えるレシピを「たべるの」に発表して、 料理番組「沢樹舞のおいしい時間」でもその一部をご紹介してきましたが、 わたしのレシピを本…

2011ガス展&沢樹舞のお料理教室 レポート3

2011ガス展では、他にも様々なイベントがありました。 わたしのお料理教室の翌週には、ファボーレのガス展会場にて 皆さまお馴染みの服部幸應先生とのトークショーが開催されました。 服部先生には、たべるの…

2011ガス展&沢樹舞のお料理教室 レポート2

2日間に渡り計4回開催された沢樹舞のお料理教室。 タイトルは 「おいしい時間 笑顔のキッチン」。 ガス展という大きなイベントの中で行われただけあって、 いつもとは違う華やかな雰囲気です。 今回、わたし…

2011ガス展&沢樹舞のお料理教室 レポート1

全国のガス事業者は、毎年秋に「ガス展」というイベントを開催します。 日本海ガスさんも10月27日から11月6日まで、県内数カ所で 今年で50回目となる「2011ガス展」を実施されました。 今年のガス展…

第3回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

デモンストレーションが終わった後は調理実習です。 それぞれのグループで役割分担をしながら、3つの料理を同時進行で作っていきます。 おっかなびっくりバルサミコを加えたり、ローズマリーをちぎったり。 でも…

第3回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

9月10日、日本海ガスショールームPrego!にて、 3回目となる「沢樹舞のお料理教室」が開催されました。 この回は「沢樹舞のおいしい時間」で放送された料理の中で リクエストが多かった「ひじきとクレソ…

第3回 沢樹舞のお料理教室 参加者募集!

おかげさまで大好評の「沢樹舞のお料理教室」。 「あしたの家庭料理を作りましょう」をテーマに、 沢樹舞の提案する「新家庭料理」を実際に体験していただきました。 デモンストレーションを見るだけでなく、一…

第2回 沢樹舞のお料理教室 レポート3

デモンストレーションが終わった後は調理実習です。 今回は4組に分かれて実際に作っていただきました。 料理が完成した後は、皆さんで試食です。 食材の組み合わせ、スパイス使い、揚げ物のコツ。 今回も様々な…

第2回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

もうひとつ、皆さんにご紹介したのはわたしの母のレシピ。 「トマトの味噌汁」です。 「ええ?トマトを味噌汁?」 会場からちょっと驚きの声も聞こえてきました。 斬新な創作料理のようですが、わたしの母がその…

第2回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

7月9日、日本海ガスショールームPrego!にて、 2回目となる「沢樹舞のお料理教室」が開催されました。 2回目のお料理教室でわたしがみなさんにご紹介したのは、 「母のレ…

第2回 沢樹舞のお料理教室 参加者募集!

5月に開催して大好評だった「沢樹舞のお料理教室」。 「あしたの家庭料理を作りましょう」をテーマに、 …

第1回 沢樹舞のお料理教室 レポート3

わたしのデモンストレーションが終わった後は、 2つのグループに分かれて、実際に皆さん自身で作っていただきました。 …

第1回 沢樹舞のお料理教室 レポート2

野菜を煮ている間に鶏モモ肉のグリルも作りました。 これはなんと言っても「火加減」が勝負! 皮付き…

第1回 沢樹舞のお料理教室 レポート1

5月10日、富山市にある日本海ガスショールームPrego!にて、 わたしにとって初めての「料理教室」が開催されました。 たべるの「沢樹舞のお…

沢樹舞のお料理教室

「あしたの家庭料理」を作りましょう! 仕事に家事に趣味に...と、わたし達の毎日って忙しいですよね。 でも、美味しいごはんを食べたい、ちゃんと料理を作りたい、 平日はパパッと手際よく、週末は時間を掛…
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沢樹舞@お料理教室

こんにちは。この「沢樹舞のお料理教室」では、皆さんと一緒に「あしたの家庭料理」を作っていきたいと考えています。
定期開催する料理教室、ツィッターでのお喋り。あなたの得意料理は?簡単料理のアイディアありますか?今日なに作るの?疑問質問リクエストも是非お寄せください!
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