私のおいしいを見つけよう♪

はじめまして、クボリエと申します。

少し自己紹介をさせていただきますね。

 

結婚11年目の夫１（笑）10歳の息子１の3人家族です。

ちょっといい感じのお茶菓子や天然酵母のパン作りが高じて

Yum-Yum-Tummy(ヤムヤムタミー)というお教室を開いています。

Yummy in my tummy 幼児語からお教室名を頂きました。

yummy=おいしいmy tummy=おなかぽんぽん、それがinなのですから

おいしいものを食べ、しあわせ〜な笑顔が想像出来ませんか？

たとえば、こんな感じ（爆）

私は、子供のころから菓子作りは好きでしたが。

パンに至ってはお店で買うものと思っていました。

そんな私が一念発起？

東京・恵比寿の天然酵母パン教室に通い始めたのですから、

ある意味無謀ですね（笑）

けれど、余計な知識がない事が幸いしてか、

そこで初めて出会った天然酵母パンの魅力にとりつかれ、

パン、粉のおいしさを改めて発見することができました。

私のおいしいを見つけた瞬間です。

今回は、手作り菓子やパンに興味を持っている方々に...

おいしいレシピ本を見つける参考に、ポイントを３つ

その１　掲載写真に著者のこだわりが見つけられる

その２　手順の写真と状態の写真が順序立てて掲載されている

その３　発行日３年以内かつ、著者の１〜３冊目あたりの本

実は、おいしいを作る方法もポイントが３つあります

その１　分量を正確に量る

その２　書いてある通りに間違いなく作る

その３　おいしいレシピを見つける（肝心！！）

簡単なようで、以外に盲点だったりします。どうです？

ちょっと自己流にアレンジしていたり

こんなもんかな？って解釈していたり、心当たりはないですか？

でも、一番肝心なのは、おいしいレシピを見つける事です。

同じケーキでも、混ぜ方や配合が違っていたり、え？ということも。

おいしいレシピを見つける為にも、

ぜひレシピ本に書いてある通りに作ってみましょう。

気がつけば、ワンランクアップした私のおいしいを見つけているはずです♪

12月にスタートする新生活の準備をコツコツと・・・
あるようで無い時間に、日々バタバタと過ごしています

何かに追われている慌ただしい日々の中
パン作りや、プライベートレッスンでガス抜きしています

私のおいしいと楽しいおしゃべりが、スーっと身体の力みを消してくれます