ヨーロピアン・クラッシックなわたしの休日

はじめまして、この度　「たべるの」沢樹舞さんにお声を掛けて頂き、
トンボ飲料さんの＜わたしの休日＞のコーナーで連載をさせて頂く事になりました、
クラッシック音楽を生業と致しております、就能美有と申します。
この２０年程音楽の都「ウィーン」に行き来しているうち、音楽以外にも沢山のヨーロッパ＜文化＞に触れるようになりました。
芸術以外にも「食」や「ワイン」様々な日常の中での気づきを日本で振り返りながら「今日のクラシック音楽の1枚（ＣＤ・ＤＶＤ）」と共に楽しんで行ければ嬉しく思います。これからどうぞ宜しくお願い致します。

さて初回の今日は、先日お送り頂いた「トンボ飲料」さんの「私の休日」
早速飲んでみました。

白が「シャルドネ」赤が「カルベネ・ソーヴィニヨン」、実は「シャルドネ」大好きな私です。
この白「シャルドネ」のラベル、音符のデザインで　星・葉っぱ・お花が　音符の「たま」の部分で　八分音符・付点四分音符・四分音符・ト音記号や　拍子記号の4分の3　リピート記号まで何だか私に「飲んで、飲んで〜♪」と言っているような。。。
とっても楽しく、ウキウキして嬉しくなってしまいました。
デザインは、私の大好きな女流銅版画家＜山本容子＞さんだったのですよ。その上キャップにまで可愛い絵が描かれているのには『びっくり』でした。
細部にこだわって作ってらっしゃるのだと感心致しました。

そんな「私の休日」を飲みながらふと思った事があります。
ヨーロッパの高級ホテル等では、朝食のビュッフェに　「シャンパン」或いは「スパークリングワイン」が置いてあることが多いのです。
特に土日、休日ホテルに滞在して朝食を取るお客さん達を「ウォッチング」していますと、確かに　飲んでいるんですよね。
ヨーロッパの朝食は、＜様々な種類のハム、ソーセージ、チーズ、ピクルス、卵料理、、野菜、ジャム、etc.... 種類豊富なパン．．．＞これって日本人にとっては、
ワインに合う「おつまみ」感覚ではないかしら？と　ヨーロッパに旅する時に思っていました。

ですが日本で朝から「シャンペン」や「スパークリングワイン」何だかとっても　顰蹙（ヒンシュク）を買いそうです。
そこで私が先日の休日やってみました
【ヨーロピアン・クラッシックなわたしの休日】with 「私の休日」赤のカルベネ・ソーヴィニオン＆ヨーロピアン食器とブランチ風な一皿：

トンボ飲料さんの「わたしの休日」ならアルコール分は0.2％と殆どないので遅く起きたブランチにはとってもよく合いますし、その上少し炭酸の感じが爽やかです。

食器は、何年も前にウィーンで買った「アウガルテン（ビーダーマイヤー）」マリーアントワネットのお母様　「マリアテレジア」の時代からの窯元オーストリア王室御用達を今回の投稿に際して使用してみました。（やっと日の目をみた食器さん達、実は普段は使っていないのですよ！きっとこの食器さん達も喜んでいることでしょうね）
そして今日のＣＤは、ウィーンで活躍したブラームスの「チェロ・ソナタ」巨匠ロストロポービッチ（チェロ）とゼルキン（ピアノ）を聴きながら。。。

プレートには、「クリームチーズはちみつ＆胡椒がけ」第1回パピエコレに参加させて頂いた時に習った「たべるの」のレシピです。プチトマトは焼いてオリーブオイルと塩で、フランスパンをガーリックオイルで焼いたもの、自家製野菜の酢漬け、先日ウィーンに行った時に買ったサラミハム　にセロリの葉、
簡単にそして豪華そうに　ヨーロピアン・クラシックな感じの休日のブランチ楽しんでみました。
如何でしょうか？！

最近ドイツ・フライブルクに行くことが多いのですがそこのホテルでは、もちろん朝食に「スパークリングワイン」置いてあるのですが 、チーズやハムの種類も多く
ワインは飲まなくても、「たべるの」で教えて頂いた＜レシピ＞「クリームチーズはちみつ＆胡椒がけ」をドイツでもやっている私です。次回からは、トンボ飲料さんの「私の休日」持参でいこうかしらと、秘かに企てている私です。

プチトマトの左隣が「クリームチーズはちみつ＆胡椒がけ」ですよ。このレシピを習ってからクリームチーズの美味しいヨーロッパでいつも美味しく食するようになりました。
舞さん！有難うございます。

そんなドイツ・フライブルクから初来日のピアニスト
『 Michael Leushner（ミヒャエル・ロイシュナー） ピアノリサイタル』
12月２０日（土）１７：３０開演
永福町　室内楽演奏ホール　ソノリウム
をプロデュース致しております。
宜しかったら皆さんお誘い合わせのうえお出かけ頂けますととても嬉しいです。
チラシはこちらを
ピティナチケット　http://www.piano.or.jp/concert/support/

今月11月もまたウィーンに行きますが、現地で「私の休日」を楽しんでみようかしら？！と思っています。
どうぞお楽しみに〜♪