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鮨蒲画報

〜お正月の食卓〜
家族で新年を祝いましょう・・・

新年をお祝いするコーディネート。

テーマカラーはゴールド・ブラック・グリーン+レッドにいたしました。

メインの鮨蒲はゴールドのペーパーをくしゅくしゅにして、
その上に梅の花に見立てて赤いペーパーを切り、その上に乗せます。

紅白の蒲鉾はまさにお正月。

ピンチョス風に。

たまごの蒲鉾は、薄く切ってくるんとねじり、動きを出して。

2種の蒲鉾はお花の形に型抜きして、梅にします。

 

ゴールドのランチョンマット(ペーパー)の上にブラックの四角いお皿と冷酒で乾杯のためのおちょこならぬ小さ目のグラス。

箸袋は手作り。

なんと、てんぷらの油こし紙が、丸くて白かったので、雪見ウサギを作ってみました。

ブラックのナプキンを組みひもで巻きます。

 

お正月なので松とゴールドの雲竜柳で。

背を高く使いたいですね。

赤とゴールドの水引を垂らして。

足元には白い石を。

本当はシャムロックというグリーンの大輪を使いたかったのですが、

この日どうしても見つからず・・・

フレッシュフラワーは不可欠です!

 

できるだけあるもので工夫して、

色を使いすぎず、すっきりとしたコーディネートを心がけたいです。

特に和はシンプルがかっこいいですね。

鮨蒲本舗 河内屋オンラインショップ


コメント(2)

目片多美子さん、おはようございます。
ゴールド・ブラック・グリーンとレッドのバランスが絶妙ですね。よいお年をお迎えください!

posted by katsuma  2009年12月29日 10:03

大人な感じで素敵。
小さめにカットされた鮨かまが食べやすそうですし、
全体にシックでモダンで、
こんなオシャレな食卓で特別な人と楽しみたいと思いました。

posted by うつわチョイス:ケイコ  2010年1月 7日 14:51

 
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Profile 投稿者紹介

蒲鉾丹右衛門@河内屋

わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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