「鮨蒲」と「ひつまぶし」のコラボ

チョイス　世古まちゃこです。

今回は富山名物の『鮨蒲』と、名古屋名物『ひつまぶし』のコラボです。

ご存知でしょうか？「ひつまぶし」とは、
おひつに入ったご飯にうなぎの蒲焼きを細かく刻んでまぶしたもの。

そこに薬味を色々のせて食べます。
おかわりは、それをさらにお茶漬けにしていただくこともあります。
今回は、おひつの変わりにどんぶりを使いました。
名古屋では普通のうな丼やうな重よりも人気でおうちご飯でも
たまに登場します。(*＾-＾*)

鮨蒲は色合いが楽しめるように、
今回も黒系の角皿を使って
モザイク模様に盛り付けました！

サイズ違いの黒いお皿におはひつまぶしの薬味をのせます。
マグカップをお茶碗にするとご飯をよそう時も持ちやすく、
とっても食べやすいんです！

豪華な富山と名古屋のコラボレーションとなりました♪
是非みなさんも、ひつまぶしをご自宅で楽しんでみてくださいね。