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蒲鉾丹右衛門＠河内屋
わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
あなご飯をアレンジ。さらさら茶漬け
世古と勝の合作でコーディネートいたしました。 『アナゴ飯第２段』です。 前回投稿した「あなご飯」は、そのままご飯に…
まるでアブダビ！？な雰囲気で
今さらですが、映画「SATC2」のグラスチャーム付きの シャンパンを頂いたので、映画の舞台にもなっている アブダ…
アナゴ飯と鮨蒲：【第1弾】
世古と勝の合作でコーディネートしてみました。 今回は、河内屋さんから珍しい食材が届きました！ （いつも美味しい鮨…
夏を乗り切れ！アナゴ一口むすびランチ♪
本当に暑い！！！ 何もしなくても汗が・・・ こんなときはしっかりとパワーチャージしないと！！！ ということで、 "鮨…
満月ロゼ、しよう♪
『満月の夜、月にロゼワインをかざして飲むと恋が叶う。』 というおまなじないが話題になっているそうです。 そこで、かま…
