鮨蒲と夏のスタミナ麺で猛暑を乗り切ろう♪

チョイスの勝です。
祖母の畑と、事務所の大家さんの畑で採れた野菜をたくさん貰ったので
採れたて夏野菜の『アレンジ素麺』と一緒に『鮨蒲』をコーディネートしました★

うのふの楕円皿に、違う切り方をした鮨蒲、昆布巻きかまぼこ、
スティックチーズ蒲鉾を、一緒に盛り付けました。
淡い色目の鮨蒲とお皿なので、小さくちぎったパセリをアクセントに♪

スティックチーズとブラックペッパー＆ベーコンは
サイコロ型に切り、コロコロンと並べてみました＾＾。
淡い色のグラデーションっぽくて可愛くなりました！

素麺を、丸い飯碗と長方形の角鉢に盛り付けました。
同じ料理でも、違う器に盛り付けるだけで、
楽しく表情のある食卓になりますねっ！

夏の代表食、「素麺」をアレンジしてみました＾＾。
題して　『夏のスタミナ素麺！』
　
夏バテにならないよう、スタミナたっぷりの具を麺の上に。
豚肉、ナス、ピリ辛キュウリ、ネギをトッピング。

それぞれが会話を楽しみながらチョイスできるよう、「薬味」をテーブル中央へ。
長角皿の上に「plate on a plate.」のコーディネート。

小さくて深さのある「やくみ鉢」に、すりゴマ、きざみのり、かつおぶし。
「ちび豆皿」には生姜おろし、ワサビを。
「粉引の片口鉢」の麺つゆをかけていただきます。

モロヘイヤとピーマン＆ツナサラダ。
こげ茶色のお皿に盛り付けることで、
サラダの色が映えます♪

畑で太陽の日差しをたっぷり浴びて育った野菜は
新鮮でおいしいですね。まだまだ届く食材が楽しみです！