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蒲鉾丹右衛門＠河内屋
わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
食卓にお花がいっぱい♪〜鮨蒲とお正月〜
チョイスの勝です＾＾。 鏡開きも終わり、ようやく小正月。 お正月を忙しく過ごした女性たちが、ようやく ゆっくりで…
鏡開き★お雑煮と鮨蒲で♪
チョイスの世古まさこです＾＾ 本年も、うつわギャラリー【*チョイス】をよろしくお願いいたします。 新しい年２０１…
お正月のおもてなし
お正月の和のコーディネートです。 メインはお花でお出迎え。 その後美しい蒲鉾をセンターピースとし…
鮨蒲 de Noel♪
クリスマスもかまぼこは大活躍です。 鮨蒲をカットしてツリーに見立て、 鰯団子のトマトスープと前菜です。 …
クリスマス
今年のクリスマスは友人たちとHomePartyを開催しました。 もちろん、鮨蒲は大活躍！ とろ〜としたチーズが大人気…
ベトナムのバッチャン焼き、いいですね＾＾
またこの豪快な盛り付け感が、ベトナムっぽい♪
テーブル全体のお写真が今度は見たいです！