鮨蒲画報

秋の実りと蒲辣(かまらー)♪♪

こんにちは♪
【*チョイス】世古まさこです。

今日のランチは秋の実りと蒲辣(かまらー)です♪♪

秋の実りのパッケージのカゴにお皿を入れて
コーディネートに使ってみました。
蒲鉾を並べた真ん中には、豆ちび皿にのせた
「蒲鉾にめっちゃ合うラー油 蒲辣(かまらー)」です。

そのままでももちろんおいしい蒲鉾サンたちですが
うまみのつまったラー油でさらに進みます♪

カゴからお皿を出すと、また雰囲気が変わり
黒釉のお皿の色が際立ちます。
 

普段は煮物や和え物などに使っているくつ型のボウルと、
小どんぶりにピッタリなしのぎ平飯碗には
パンを入れても似合ってしまいます♪

わかさぎフリッターを盛り付けたのもあめ色がつややかな
めし碗です。

洋風おかずは、ズッキーニの肉巻きバルサミコソースがけ
と大きな丹波しめじのソテーです。

今回は、秋色のブラウンやベージュの器を主役にしました。

家庭のお料理は、和・洋・中を問わず
いろいろなおかずが並ぶことがあります。

どんなお料理でもしっくり合い美味しそうにして、
そして食卓をちゃんと1つにまとめてくれる、
それが和食器の素晴らしいところなんです!!
ヾ(@~▽~@)ノ

鮨蒲本舗 河内屋オンラインショップ


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Profile 投稿者紹介

蒲鉾丹右衛門@河内屋

わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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