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食卓にお花がいっぱい♪〜鮨蒲とお正月〜
チョイスの勝です＾＾。 鏡開きも終わり、ようやく小正月。 お正月を忙しく過ごした女性たちが、ようやく ゆっくりできる日だそうです。 今回は、鮨蒲とお花を使って、 お正月のコーディネートをし…
鏡開き★お雑煮と鮨蒲で♪
チョイスの世古まさこです＾＾ 本年も、うつわギャラリー【*チョイス】をよろしくお願いいたします。 新しい年２０１１年を迎えましたね！ 正月が終わると、鏡開き！！！ ↑今回は、鮨蒲とお雑煮の…
お正月のおもてなし
お正月の和のコーディネートです。 メインはお花でお出迎え。 その後美しい蒲鉾をセンターピースとしてお出しします。 テーマカラーはブラック＆パープル＆ホワイト＋レッド。 …
鮨蒲 de Noel♪
クリスマスもかまぼこは大活躍です。 鮨蒲をカットしてツリーに見立て、 鰯団子のトマトスープと前菜です。 メインは鴨肉、付け合わせはエビのサラダと ペンネのゴルゴンゾーラ和えにしました。 …
クリスマス
今年のクリスマスは友人たちとHomePartyを開催しました。 もちろん、鮨蒲は大活躍！ とろ〜としたチーズが大人気でした。 かぶの生ハム巻きと一緒にフィンガーフォードとしていただきました。 …
クリスマス
１２月末ともなると、クリスマスで、街中が華やかになりますね。 日本初のクリスマスはいつごろだったか、ご存知ですか？ １５５２年、宣教師コメス・デ・トルレスが降誕祭のミサを行ったのが、 最初とされていま…
鮨蒲のたべくらべ♪
チョイスの勝です＾＾。 朝の空気がひんやり。 公園や道の木や山などは、紅葉も終わり冬の準備に。 近くのお酒の蔵元では、あたらしいスギ玉が飾られてました。 日本酒のおいしい季節です（*^-^*）…
クリスマスパーティーのおもてなし
お友達とクリスマスパーティーのコーディネートです。 メインはお花・・・ではなく。 何と蒲鉾！ こんなにお洒落にすれば、立派なセンターピースになります。 テーマカラーはブラック＆ブラウン＆ホワイト＋…
晩秋はボージョレーとともに。。
あっという間に秋も終り、 肌寒い日が続き冬の気配を感じます。。 そしてやはりBeaujolais Nowveauの季節到来ですね。 我が家でも毎年お約束の乾杯です♪ 今年は温かい鮨蒲と合わせて…
感謝
１１月２３日は『勤労感謝の日』、１９４８年に制定されましたが、それ以前は 『新嘗祭』と呼ばれ、農作物の収穫に感謝する日でした。 新嘗とは其の年、収穫された新しい穀物のことを言います。 アメ…
鮨蒲＆広島産白ワイン
今回は秋をイメージしたテーブルコーディネートで鮨蒲をいただきました。 テーブルには秋色の葉やフラワーを置いています。 そしてオレンジカラーがきれいな器はパリのもの。 鮨蒲、サーモンを落ち葉デザイン…
ケーキの代わりにかまぼこは如何？
同じ秋生まれの友人と毎年この時期に 合同バースデーパーティーをしています。 今年は我が家で。。。ということになり、 早速かまぼこでおもてなしです♪ 今夜は主人の帰りが遅いし、息子はちょうど寝て…
ハロウィン！鮨蒲ｘブラック（お豆）
もうすくハロウィンですね～ 私の子供の頃はハロウィンなんて聞きなれませんでしたが。。。 最近ではいろいろなところでイベントが行なわれているみたいですね！ 今回は手作り満載のハロウィンテーブルで鮨蒲…
富山の伝統 細工蒲鉾の鯛がテーブルの主役♪
スタッフの誕生日が近いという事で お祝いムードのコーディネートにしてみました！ お頭付きの鯛蒲鉾を大皿にのせてテーブルの主役に。 細工蒲鉾があるだけでお祝いムードたっぷりで テーブルが…
蒲ラーが主役の秋の食卓
チョイスの西村恵子です。すっかり秋ですね！ 食欲増進♪体重管理にも要注意です（笑） すっかり涼しくなり、我が家の庭木も少し色付いてきました。 今月のテーブルコーディネートは、庭の葉っぱを一…
サプライズなおもてなし
お友達と軽くお茶でもしましょうとお声をかけたテーブルに、 こんなに大きなお魚がメインに飾られていたら．．． 場の雰囲気が楽しく、面白くなりませんか？ テーマカラーはブラック＆パープル＆グリーン。 …
予行演習
今年の十五夜は 9月22日に、残暑厳しい折、あえなく終了してしまいました。 元々、十五夜は中国から伝来したものらしく、里芋の収穫祭として誕生したようです。 これに対して、日本では十五夜のほか、…
秋のおもてなし
秋色がぴったりの季節になってきました。 大人の女性をお招きした、秋のテーブルをご紹介いたします。 テーマカラーはブラック＆ブラウン＆オレンジ。 箸袋は手作り。シックな模様のペーパーにブラウンのフェ…
秋の実りと蒲辣（かまらー）♪♪
こんにちは♪ 【*チョイス】世古まさこです。 今日のランチは秋の実りと蒲辣（かまらー）です♪♪ 秋の実りのパッケージのカゴにお皿を入れて コーディネートに使ってみました。 蒲鉾を並べた真ん…
鮨蒲とおはぎと秋の味覚♪
チョイスの勝です＾＾。 お彼岸の季節は、叔母と一緒におはぎ作りをするのが楽しみ！ まだ暑い日が続いてますが、おはぎや栗が食卓にあがると 「秋」を感じます（*^_^*） 今回は、『鮨蒲』と『おは…
秋のティータイム♪
いよいよ秋らしく、爽やかな風を感じるようになりました。 『秋の実り』シリーズは突然のお客様でも とーっても喜んで頂ける素敵なかまぼこです♪ 贈り物にもピッタリですね。 ティータイムとい…
夏なの？・秋なの？
９月中旬、仕事の都合で関西に出張することになった。 連日続く真夏日・・・大阪に居る間も毎日が暑さに耐える日々が続く。 帰京する日、新大阪のお土産売り場に『千枚漬け』を発見！ 今回は蒲鉾と千枚漬けを合わ…
秋の実り・・・おいしすぎる❤
やっと・・・ 涼しくなってきましたね。 鮨蒲さんにも秋の味覚が登場！！！ ススキやケイトウを飾り秋らしいテーブルコーディネートにしてみました。 ちなみに、、、 ケイトウとは 和名は、鶏頭。…
夏の終わりのおもてなし
もう９月なのですが、やはりまだまだ残暑が厳しく、秋のおもてなしは、まだ出来そうもありません。 そろそろ夏のおもてなしも最後でしょうか．．． テーマカラーはグリーン＆ブラック＆ホワイト。 ホワイト＆…
第3弾アレンジ
『あなごご飯でおにぎりランチ 』
前回に引き続き、あなご飯の投稿です！ 第3弾は、みんなも大好きな「おにぎり」にしてみました^^ 海苔の香りと「あなごご飯」の甘辛い味が 食欲をそそります。コロンと盛付けて 彩りよくお漬物を…
あなご飯をアレンジ。さらさら茶漬け
世古と勝の合作でコーディネートいたしました。 『アナゴ飯第２段』です。 前回投稿した「あなご飯」は、そのままご飯に混ぜていただきました。 とても美味しかったです(*´∇｀*) 今回は、名古…
まるでアブダビ！？な雰囲気で
今さらですが、映画「SATC2」のグラスチャーム付きの シャンパンを頂いたので、映画の舞台にもなっている アブダビをテーマに女友達とのかまぼこパーティーを イメージしてコーディネートしてみ…
アナゴ飯と鮨蒲：【第1弾】
世古と勝の合作でコーディネートしてみました。 今回は、河内屋さんから珍しい食材が届きました！ （いつも美味しい鮨蒲ありがとうございます） 特別バージョンということで、コーディネートも（バージョ…
夏を乗り切れ！アナゴ一口むすびランチ♪
本当に暑い！！！ 何もしなくても汗が・・・ こんなときはしっかりとパワーチャージしないと！！！ ということで、 "鮨蒲のあなごで作った混ぜご飯の素" で、一口おむすびを作ってみました。 テーブ…
満月ロゼ、しよう♪
『満月の夜、月にロゼワインをかざして飲むと恋が叶う。』 というおまなじないが話題になっているそうです。 そこで、かまぼこと黒作りでこんなお月見を コーディネートしてみました。 ちょうど満月…
猛暑を乗り切れ パート２
猛暑の日々は徐々に少なくなっていますが、まだまだつづく残暑の夏です。 こんなときは、スタミナをつけるために焼肉といきたいところですが それでは『鮨蒲画報』掲載されないので、（笑）・・・ 昆布巻き蒲…
♪残暑のランチは、土鍋を使って簡単ゴハン♪
チョイスの世古まさこです(*＾o＾*) 8月も終わりというのに、猛暑が続いていますね。 記録的暑さが終わったと思ったら、今度は台風。 朝も昼も夜も蒸し暑い名古屋で、フラフラな日々を過ごしていま…
夏の和のおもてなし
うちわ、風鈴、すだれ・・・夏といえば何となく和が浮かびます。 今回の鮨蒲は何と初のごはん。 なので和のコーディネートにしてみました。 テーマカラーはグリーン＆ブラック＆イエロー＋ライトグレー。…
ベトナムスタイルで鮨蒲を♪
ベトナム ホーチミンに行ってきました！！！ 東南アジアというとあつ～いイメージですが、、、 今年に限っては日本のほうが暑いな～。。。 さてさて、ベトナム気分を引き続き自宅でも❤ ベトナムで購入した器に…
暑い夏の涼しいおもてなし
暑い夏だからこそ、涼しいテーブルでお友達をおもてなししましょう・・・ テーマカラーはグリーン＆ブラック＆クリア。 ブラックのクロスも、さわやかな明るいグリーンを組み合わせてみると、とても涼し い雰…
鮨蒲と夏のスタミナ麺で猛暑を乗り切ろう♪
チョイスの勝です。 祖母の畑と、事務所の大家さんの畑で採れた野菜をたくさん貰ったので 採れたて夏野菜の『アレンジ素麺』と一緒に『鮨蒲』をコーディネートしました★ うのふの楕円皿に、違う切り…
猛暑を乗り切れ
３５℃を超える猛暑日が続くこの夏。 こんなときこそ、元気な自分でいたいものです。 そこで、目には『涼』体には『スタミナ』を意識した食卓に・・・ 唐辛子や豆板醤等で作った辛味の効いたソースで、 …
〜黒と白のうつわを使って〜 涼しい夏の食卓
雨がふれば湿度が高く、晴れた日には真夏の暑さの名古屋です！ ジメッとした梅雨もあと少しで終わりそうですね！ そのあとは、、、猛暑が待っています（笑） そこで、今回は見た目にも涼しくなれる「夏メニュ…
夏を楽しむトロピカルな食卓
毎日蒸し暑い日が続きますね。 そこで今回はトロピカルな食卓で鮨蒲をいただきました♪ 夏限定のカリーかまぼこです。 もちろんビールとの相性は抜群！！！ 今回は食事がイタリアンということもあっ…
父の日に感謝を込めて
父の日、子供たちからパパへ有難うのカードを添えて感謝の気持ちを込めた食卓にし てみましょう・・・ テーマカラーはイエロー＆ブルー＆ホワイト＋グリーン。 子供たちを交えての家族の食卓に…
蒲鉾丹右衛門＠河内屋
わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
