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鮨蒲画報

蒲鉾持ってお年賀に。

お正月には欠かせない紅白蒲鉾「幸暦」と鮨蒲を持ってお年賀に。
あらかじめ、蒲鉾持って行くからねって言ってたから
お酒やらお節を用意して待っていてくれました。
辰年だからと、龍の描かれたお猪口なんかもあったりして。

南天は「難を転じて福となす」と言われる縁起もの。
今年は特にそう願わずにはいられません。
庭の南天をあしらって、備前焼の器に盛りつけます。

おせちは手作り和風おせちと、レストランの洋風おせちの2種類。
そして河内屋さんの蒲鉾がテーブルを飾ります。
和風おせちのお重にも、南天が描かれていました。

蒲鉾は和風はもちろん、洋風おせちにもよく合います。
わさびマヨネーズをつけて。

お酒は、純米吟醸とシャンパーニュ。

穏やかで幸多き年でありますように...。
みんなでいい年にしましょうね。

今年もよろしくお願いします。

 

鮨蒲本舗 河内屋オンラインショップ


コメント(2)

あ〜さん、明けましておめでとうございます。

ほんとうに良い年にしたいですね。
今年もよろしくおねがいします。

posted by takahash.  2012年1月 8日 10:47

☆takahash.さま
いつもありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。

posted by セニョーラ・あ〜  2012年1月 8日 23:24

 
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Profile 投稿者紹介

蒲鉾丹右衛門@河内屋

わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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