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鮨蒲画報

恭賀新春

遅くなりましたが、『あけまして、おめでとうございます。』

昨年は色々なことがありましたけれど、思い直してみると、人と人のつながりを
いっぱい感じた年でした。
今年も良い年になるといいなぁと思っています。
皆様も良い年でありますようにと、願っております。

さて、今回は当然のごとく、正月の食卓です。

初めて届く、「鮑の鮨蒲」や「酢〆の小鯛」「紅ずわい蟹」「酒蒸し穴子」を
和盆に並べるだけでもうそこには正月の味わいが・・

また、別の和盆には「幸暦」と「玉子」そして栗の甘露煮や黒豆を添えれば、

もうそこは正月の食卓です。

帯の生地をテーブルクロスに使えば、より正月らしさが・・・
 

同じ和盆に花を活ければ、より華やかな食卓に・・・

いかがですか?

 

鮨蒲本舗 河内屋オンラインショップ


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Profile 投稿者紹介

蒲鉾丹右衛門@河内屋

わたしたち日本人の食卓に古くから馴染みある「かまぼこ」。 中でも富山県は婚礼などの祝事に用いる細工かまぼこや富山名産昆布巻 かまぼこなど、かまぼこが板に付いていない独特のかまぼこ文化を育んできた地。 河内屋は、厳選した魚と立山連峰の伏流水を使用し、熟練の職人技でかまぼこ造りに 取り組んでいます。富山のかまぼこ文化の伝統を受け継ぎながら、鮨蒲やスティック チーズ蒲鉾など、新しいかまぼこ造りにも力を入れています。かまぼこを通して、皆 さんと新しい食卓の形を語り合いましょう。よろしくお願いいたします。
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