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ラディッシュ入り鶏肝煮

 プレゼント  野菜  強くなれ  伊藤園 
 

先日行ったイタリアンで豆アジのエスカベーシュに入っていたラディッシュが美しく、それをヒントに肝を煮たものに和えてみました♪まぁ、あってもなくてもと言ったところ
(残念)ですが、色鮮やかな赤色に食欲がそそられました♪

ラディッシュは二十日大根とも言われ、小さいですが大根の一種。酢水につけると赤色がより綺麗になります。ちなみに、最近お気に入りの食べ方。
ただ、ラディッシュをそのまま葉付で盛り付けて、バター(最近希少価値・・・)とお塩でおつまみに!これ結構いけます。



yukai na copain
 

ラディッシュ入り鶏肝煮

  先日行ったイタリアンで豆アジのエスカベーシュに入っていたラディッシュが美しく、それをヒントに肝を煮たものに和えてみました♪まぁ、あってもなくてもと言ったところ (残念)ですが、色鮮やかな赤色に食欲がそそられま…

グリーンピースとあしたばのポタージュ

  小さい頃から唯一ニガテな食材だった、グリーンピース。大人になってもなかなか手を出せずにいたのですが、お招きいただいた宴席で旬まっさかりの豆ごはんをいただく機会があり、残すわけにはいかない場面で実に十数年ぶりに…

あしたばとごぼうとラディッシュとレンズ豆のペペロンチーノ

  有機栽培のお野菜を取り寄せているなかに、ぴんっとした青々とした葉っぱのあしたばが入っていたので、久しぶりにビンゴにチャレンジです。 あしたばをおみおつけの具にするのがお気に入りだったのですが、今回は洋風に…

グリーンピースの炒め煮

  野菜ビンゴへの挑戦は続きます。 (って、まだ3回目でした~。すみません) 今回はグリーンピースが主役です。 スペインに「トゥデラ風メネストラ」という グリーンピースの炒め煮のような料理があって …
夕べ食べたニンジン。今朝食べ残したカリフラワー。
スーパーマーケットに並んでいるカボチャ。
フライパンの中で黒こげにしてしまったナス。
やっと実を結んだ家庭菜園のピーマン。
遠い昔、畑でもらってそのままかじったトマトの味の思い出。
たった今手にしている充実野菜。
 
伊藤園@佐藤  2008年7月 5日 20:03

コメント(1)

野菜BINGO!終わっちゃいましたねえ。
ラディッシュにバターと塩をつけて食べるのって、三谷幸喜さんの舞台「コンフィダント・絆」にも出てきました。たしか食通のゴーギャンが、そうやって食べるとおいしいよって言ってたような・・・。そのときは、え〜そうかあ?(笑)って思ったのだけれど、これ見たら食べてみたくなりました。今度やってみますね。

posted by  セニョーラ・あ〜   2008年7月29日 17:26

 
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伊藤園の佐藤です

こんにちは、伊藤園の佐藤です。皆さん、野菜はちゃんととってますか?野菜はあなたを強くします。体も心も。野菜はあなたの味方です。伊藤園「充実野菜」「1日分の野菜」などの野菜飲料を通して、野菜不足を補うだけでなく、あなたの毎日の生活にプラスになれれば、と思います。おいしくて健康な毎日についてお聞かせ下さい。
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ただ、ラディッシュをそのまま葉付で盛り付けて、バター(最近希少価値・・・)とお塩でおつまみに!これ結構いけます。



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伊藤園@佐藤  2008年7月 5日 20:03

コメント(1)

野菜BINGO!終わっちゃいましたねえ。
ラディッシュにバターと塩をつけて食べるのって、三谷幸喜さんの舞台「コンフィダント・絆」にも出てきました。たしか食通のゴーギャンが、そうやって食べるとおいしいよって言ってたような・・・。そのときは、え〜そうかあ?(笑)って思ったのだけれど、これ見たら食べてみたくなりました。今度やってみますね。

posted by  セニョーラ・あ〜   2008年7月29日 17:26

 
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