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コーナータイトル

鶯谷食堂。 「さっぱり!きのカル丼。」

家でたべるの カルビ  キノコ  レシピ  動画   


料理創作組 鶯谷のりしー。 です。

今回の動画レシピは「さっぱり!きのカル丼。」をお届けします。

野菜たっぷり!

カルビ肉のボリューム!

だけどさっぱり!

そんなステキな丼ぶりメニューです。

これは事務所にて忙しく作業に追われている時の

我が鶯谷軍団。のまかないメニュー。

この味付けでありもの食材でも作れますので是非お試しください。


鶯谷食堂。「きのカル丼!」レシピ。

 
【材料】
 
 サラダ油 適量
 にんにく 1かけ
 
 しめじ 1P
 しいたけ 1P
 たまねぎ 1ケ
 牛カルビ肉 150g
 
 醤油 大さじ2
 レモン汁 大さじ1
 
 ごはん 2膳分
 万能ねぎ 適量


【作り方】
  • (下ごしらえ)
    にんにく、つぶしておく。
    しめじ、石突き外してばらしておく。
    しいたけ、石突き外して薄切り。
    たまねぎ、繊維を断ち切るようにうすぎり。
    万能ねぎは小口切り。
    ごはん、炊いておく。
  • 鍋につぶしたニンニクとサラダ油を入れ火にかける。
  • しめじ、しいたけ、たまねぎのを入れ炒める。
  • 3に火が入ったら牛カルビ肉を入れ炒め合わせる。
  • 牛肉に火が軽く入ったら醤油とレモン汁を入れ合わせる。
  • 器にごはんを盛り、5をよそい万能ねぎをちらす。
料理創作組 鶯谷のりしー。  2008年2月27日 22:22

コメント(27)

簡単!なのに超おいしそう!明日の我が家の夕飯はこれに決まりっ!!

posted by オスカー  2008年2月28日 00:22

イエィ~。
2番!!

今晩のおかずに困ってましたが、コレに決まり。
ちなみに、今、プリンも作っている最中です。

posted by 猛男のママ  2008年2月28日 00:45

簡単なので私にもできそう。やってみますΣ(・ω・)ノ゛

posted by ふかり  2008年2月28日 02:57

いやー
やってくれました鶯谷のりしー。
これなら俺にもできます。

posted by じょう  2008年2月28日 16:24

今日早速、妻と子供に作ってみました。
ボリューム有りなのにさっぱりで皆に大好評でした。
レパートリーがまた1つ増えました。

posted by motti  2008年2月28日 21:45

またまた鶯谷ワールド!誰にでも思いつきそうで思いつけない。かゆいとこに手が届く感じ、シンプルでおいしい感じ、最高です。

posted by you-1  2008年2月28日 23:41

動画きましたね~!
おいしさがより伝わってきます・
手順も解り易いし♪
週末に作ってみます!

posted by はね  2008年2月28日 23:44

自分でもカンタンにできそうですね!

早速試してみます!

posted by MASA  2008年2月28日 23:45

簡単でおいしいのがイチバン。
彼女に作ってくれるように頼んでみます。
また簡単でおいしいレシピをお願いします。
夜勤なのでお腹が減りました・・・。

posted by ちいちゃん  2008年2月29日 04:17

ついに料理デビューしました。だって簡単そうだったから・・。昨日、2回ほど見てチャレンジしました。おいしかったです。これなら出来ます。

posted by エース  2008年2月29日 13:46

簡単です。おいしいです。最高です。主婦にはこれがイチバンです。週末のランチはこれにします。

posted by showtam  2008年2月29日 14:49

今スーパーでキャンペーンやってるきのこがあるんでそれを必死に買っています。これはいいレシピだ。今日はきのカル丼にします。子供達にも喜んでもらえそうです。

posted by kinoppy  2008年2月29日 17:25

夜勤中です。お腹がすきました。きのカル丼を作ってくれる優しい部下がほしいです。自分で作るしかないのかな・・・。のりぴーのおいしそうですね~がマダムっぽく聞こえてツボにはまりました。また来ます。

posted by 御手洗係長  2008年3月 1日 03:16

作りました、簡単でおいしかったです。
牛肉がなかったのでコメント通り豚肉で試しました。
さっぱり食べられて野菜もたっぷり。
調味料も少ないのにおいしい。
また作ります。

posted by とっつー  2008年3月 1日 15:41

実にシンプル!

早速旦那にも作ります!!

posted by TOMO  2008年3月 1日 17:23

よろしくおねがいしまーーーーす。ってしーちゃん!!
気のぬけた感じとはウラハラにレシピは完璧。

posted by 麻子  2008年3月 1日 20:27

作ってみました。家族もみんな美味しいと言っていました。
我が家定番メニューの仲間入りですね!

posted by トシ  2008年3月 2日 12:22

おいしいレシピありがとうございます!
友達にも早速おしえま~す☆

posted by NN  2008年3月 2日 18:53

簡単でとても良いですね。
ついキノコって買うんですけど、
レシピがパターン化してしまうので、
参考にさせてもらいます。

posted by mahiro  2008年3月 3日 08:15

今日これから買い物に行くので、
材料を買って作ってみようと思います!!

posted by ikuko  2008年3月 3日 08:16

タマネギのシャキシャキ感、シメジの歯応え、牛肉の旨味とレモンのさっぱり感、そして醤油のコクが相まって、『美味い!』で簡単。
ただ、タマネギ1個は確かに2人分でした。
独り暮らしには…次回はしっかり分量を意識して作ります。
美味しいレシピ、ありがとうございました。

posted by シーゲル1009  2008年3月 3日 09:35

こんばんは、マダムです。ついにきのカル丼作りました。
息子に大好評でした。先日、料理デモでのりしー。さん達が作っていた麻婆茄子のレシピが知りたいです。是非動画レシピお願いします。試食でものすごくおいしかったので是非!

posted by マダム  2008年3月 3日 22:57

きのカル丼。きましたねー。
これなら作れます。
しかも簡単で安全な料理の鶯谷らしいレシピですね。

posted by pip.co.  2008年3月 4日 23:02

今日、弟にもレシピを教えました。とても簡単だと喜んでいました。弟は1人くらしで自炊なので安いお肉で作るって言ってました。

posted by ふかり  2008年3月 5日 17:33

豚肉で試しました。
さっぱりなのでつい食べすぎ(笑)
これからもおいしいレシピ楽しみにしてマス。

posted by みほ  2008年3月 5日 19:14

時間が無いときにもすぐに作れますね!
さっそく試してみたいと思います♪

posted by しろいごはん  2008年3月 5日 19:16

二人の動画、なんか笑っちゃいました。
いいコンビですね(^^)。
男にも作れる簡単レシピはGOOD!
又、期待してますね。

posted by K.S  2008年4月 7日 16:50

 
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鶯谷のりしー。

料理組鶯谷のりしー。です。
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2人の頭脳で出来ています。
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