はじめまして。ベジータです。

料理ニガテ、メンドウクサイ、で外食三枚だった生活から
結婚を機に毎食「ウチご飯」にきりかえて1年。
料理下手にとっては苦難の日々が続いております。
毎日ご飯を作るのって、ホント大変。

それでも、がんばってウチご飯にしてよかったです。
カラダにも家計にも、そして地球にも優しい。
外食よりも自分で作ったほうがよいと、頭ではわかっている人、たくさんいるでしょう。
それが実際に毎日のことになってくるとなかなか大変で、
また効果のほどを知るまでに結構、時間がかかる。
ですが大変なのは最初のうち。
ゆるーく、自分のできる範囲で続けてみればよいのだと思います。

そうはいっても「どんだけ～？」と思うひとのために
ウチご飯どんなに「素敵」かについて、これからこのブログで
ゆるーくお伝えしていきたいと思います。

お弁当を載せよう、と決めたのは
ズバリ「一番気負わず作っている」から。
私の会社は　ほほ全員がランチは外食。
私独りがお弁当持参なので、
「もっと彩りよく作らないと」とか「もっと豪華でないと恥ずかしいわ」
という他人を気にする必要がありません。
ほんとに「私のため」のお弁当。
極端な話、日の丸弁当でもよいのだ。
きひひ
「ウチご飯、こんなにラクだよー。いいよー。」と、そのユルさ加減を
お伝えするには恥ずかしいけれど一番お弁当がリアルなのです。

「こんなんでいいのか！」「これなら私のほうが上手だわ！」
「こんなお弁当食べてるヒトいるのね」でもいいです。
「いっちょ、ウチご飯やってみるか」と思う方がひとりでもいらしたら、嬉しいな。

さて、記念すべき第1回目のお弁当。

• おにぎり2個


• ゆで卵


• トマト


• かぼちゃの茹でたの


• インゲンの茹でたの（レンジでチンはしませんでした）


• 金時草のおひたし


• スモモ

金時草、「きんじそう」と読みます。
http://www.kanazawa-kagayasai.com/15hin/kinjiso.html

実家の母が送ってくれた野菜です。
もとは加賀のお野菜だそうです。
はっぱの裏が、ほんとに金時芋のように紫色です。
噛むとぬるっとする感じは、納豆に混ぜたい気もしますが。
さすがにお弁当に納豆は、、、いや。
いつかトライするかも。

金時草、安いです。
1束98円。ステキング。
加賀野菜、ときくとちょと高級なイメージですが茨城農協の
金時草はこんなもんです。
モロヘイヤほどグズグズせず、ちょっと葉のついたワラビのような
食感です。
茹で汁がきれいな色。いつかフキンでも染めてみようかな。
まぁ、そのうち。

こんなかんじで、お弁当はステキング、続けていきます。
ゆるーく、おつきあいくださいませ。