蒸し野菜

私は家で食べるごはんにルールを決めています。 食べるのは9時まで。飲むのは10時まで。 食べ終わってから2時間は寝ない。 食べ方、飲み方が体型に影響するのを実感するようになって、 このルールを決…

すけそうダラのアクアパッツァ

お鍋の季節、スーパーやお魚屋さんは鱈を始め、お鍋食材が目立ちます。「今日は鍋にしようよ」とばかりに陳列されているお魚たちを見て、ついその気になっちゃう人も多いのではないでしょうか。 その手にまんまと…

ひとり鍋のススメ

もう季節はすっかり冬ですね。お鍋がうれし楽しい季節です。 ひとり鍋、賛否両論あるようですが、私は大いにお勧めしたいところ。 お鍋１つでいっぺんに色んな栄養が取れるので、とても効率がよい。 何より、…

フォアグラ丼

ちょっと贅沢な食卓の話。 私は、食べたい、と思ったら我慢しない。食材をケチらない。 食べたいものはちゃんと食べる。 たまにはこんなものだって買う。 フォアグラ インターネットの世界には、フツー…

パンプキンスープ

ちょっと前まで街はハロウィン騒ぎで、カボチャだらけでした。 デパ地下行ってもカボチャだらけ。 ハロウィンはどうでもいいんだけど、カボチャだらけの売り場を渡り歩いていると、自然とカボチャが食べたくな…

海老とセミドライトマトのショートパスタ

パスタはよく作りますね。 １プレートですべてを済ますため、具沢山にして。 ぺペロンチーノベースでバリエーション色々、その時々で 冷蔵庫と相談しながら作ります。 これは海老とセミドライトマトのショー…

秋刀魚のコンフィ

秋は秋刀魚。 我が家の食卓にも、数日とおかずに秋刀魚が登場します。 秋刀魚のにおいがルームフレグランスとなってしまうのが ちょっと悩みではありますが。。。 秋刀魚といえば、塩焼きが一番ですが、今年…

生ハム三昧

最近ではおひとりさまという言葉が浸透していることもあり、 ひとり暮らしや一人の時間を積極的に楽しもうとしている方が多いようです。 でも、ひとり暮らしの食卓、というとなんとなく簡単に済ませるというイメ…