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ホタルイカと水菜の炒めもの
 | ホタルイカ レシピ 動画 |
皆さま、お待たせいたしました！
山本侑貴子さんのお料理動画、第十五弾をお届けします。
今回ご紹介くださったのは、今が旬のホタルイカを使った炒めもの。
旦那様のひと言がきっかけで、とっさにアレンジして生まれたのだとか。
今ではすっかり山本家の定番だというこのお料理、
とっても美味しく見た目も洒落ていて、しかも誰にも簡単に作れます。
まさに侑貴子さんのセンスが光る一品ですね。
是非、皆さまもお試しになってください！
たべるの編集部
山本 侑貴子 2010年4月26日 11:47
コメント(3)
今回も簡単で、しかも美味しそうですね。
ホタルイカがこんなにお洒落な一品になるとは・・・
作ってみますね。
posted by ｋａｒｅｎ 2010年4月28日 13:27
早速作ってみました！
ホタルイカと言えば酢みそにつけて…という固定観念があったので
家族も美味しいのか半信半疑でしたが…
結果は大好評でした！
ホタルイカの塩分が丁度良くて水菜のシャキシャキ感ととっても合い新発見でした。
posted by siler 2010年5月 1日 02:34
山本侑貴子
（株）ダイニングアンドスタイル代表食空間プロデューサー
http://www.diningandstyle.com/
http://ameblo.jp/diningandstyle/
趣味の料理やおもてなしが評判となり1999年にテーブルコーディネートサロン「dining&style」を自宅でスタート。現在は食に関する各種セミナー講師、食空間デザインやフードビジネスに関するコンサルティング業務に従事し、各種女性誌や新聞、TVなどでも幅広く活躍中。「パリスの審判」（日経ＢＰ）を葉山氏と共訳。
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山本 侑貴子さん、こんばんは。
旬のホタルイカ美味しそうですね。
水菜との組み合わせは、初めてみました！
今度試してみます～