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コーナータイトル

イチゴと生ハムのサラダ

 イチゴ  サラダ  レシピ  動画 

山本侑貴子さんのお料理動画、第十六弾が届きました。
今回ご紹介くださったのは、イチゴと生ハムのサラダ。
バルサミコ酢を使ったドレッシングで和えたお洒落な一品です。

侑貴子さんのお料理にはたびたび「果物」が登場します。
季節のフルーツのみずみずしさや甘さを上手に活かして、
「おかず」に取り入れてしまうセンスはさすがです!
塩気の強い生ハムは、甘酸っぱいイチゴと好相性。
もちろんイチゴはバルサミコ酢ととても合うので、
全体に深みのある素晴らしいハーモニーが生まれるのですね。
ルッコラやクレソンのスパイシーな個性も良いアクセントになっています。

パパッと出来るのに、美味しくて、見た目もとても華やかで、
おもてなしにもぴったりなサラダです。
是非、皆さまもお試しになってくださいね。

山本 侑貴子  2010年5月25日 10:54

コメント(1)

山本 侑貴子さん、こんばんは。

今回の料理もおいしそうで斬新ですね!

イチゴとルッコラの切り方がセレブ感たっぷりですね。

posted by katsuma  2010年5月25日 21:56

 
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Profile 投稿者紹介

山本侑貴子

(株)ダイニングアンドスタイル代表
食空間プロデューサー

http://www.diningandstyle.com/
http://ameblo.jp/diningandstyle/

趣味の料理やおもてなしが評判となり1999年にテーブルコーディネートサロン「dining&style」を自宅でスタート。現在は食に関する各種セミナー講師、食空間デザインやフードビジネスに関するコンサルティング業務に従事し、各種女性誌や新聞、TVなどでも幅広く活躍中。「パリスの審判」(日経BP)を葉山氏と共訳。
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