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コーナータイトル

ポルチーニ茸のパスタ

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侑貴子さんファンの皆さま、お待たせいたしました!
たべるのの人気連載「山本侑貴子Dining&Style」、第20弾は「ポルチーニ茸のパスタ」です。いつもながら洗練されている山本侑貴子さんのお料理。今回はポルチー茸をつかったパスタを紹介してくださいます。

パスタのレパートリーっていくらあっても嬉しいですよね。
ポルチーニ茸なんてレストランで食べるもの...って思っていましたが、
干しシイタケ感覚で、簡単に使えるんですねぇ!
お味は絶品。試食したわたし達が保証します(笑)。
素敵なコーディネートとあわせて、ごゆっくりお楽しみください。

たべるの編集部
山本 侑貴子  2010年12月15日 17:03

コメント(1)

山本 侑貴子さん、こんばんは。

ポルチーニ茸のパスタ美味しそうですね!

パスタをゆでる時、思ったよりがっつり塩を入れていてビックリです。

posted by katsuma  2010年12月19日 23:04

 
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Profile 投稿者紹介

山本侑貴子

(株)ダイニングアンドスタイル代表
食空間プロデューサー

http://www.diningandstyle.com/
http://ameblo.jp/diningandstyle/

趣味の料理やおもてなしが評判となり1999年にテーブルコーディネートサロン「dining&style」を自宅でスタート。現在は食に関する各種セミナー講師、食空間デザインやフードビジネスに関するコンサルティング業務に従事し、各種女性誌や新聞、TVなどでも幅広く活躍中。「パリスの審判」(日経BP)を葉山氏と共訳。
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