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コーナータイトル

生で食べるブロッコリーと人参のサラダ

家でたべるの ブロッコリー  レシピ  ローフード  省エネ  動画 


たべるのの大人気連載、山本侑貴子さんの「Dining & Style」。
今回ご紹介いただいたのは
「生で食べるブロッコリーと人参のサラダ」です。

以前から欧米で人気のダイエット&健康法「ローフード=生食」に
感心を持っていたとブログでも紹介されていた侑貴子さん。
今回もその大家であるジョン・メアリーさんのレシピを参考にされたとか。
しかし、震災以降、節電が叫ばれる中で、
火気を使わないローフードメニューを日々の献立に積極的に取り入れて、
省エネルギー・スタイルの生活を実践中だそうです。
実はわたしも初めて生のブロッコリーを食べましたが、
シャリッとした歯ごたえと清々しい香りがとても新鮮でびっくり!
ドレッシングもとても美味しく、こんな素敵な省エネがあるんだなと、
侑貴子さんのご提案に嬉しくなってしまいました。
皆さまも是非ローフードメニューを生活に取り入れてみませんか?

たべるの編集部
山本 侑貴子  2011年6月 6日 11:10

コメント(2)

生のブロッコリーも、
このドレッシングも、

目うろこ。
ああ、早くためしてみたい。

posted by さいこ  2011年6月 6日 12:32

山本 侑貴子さん、こんにちは。

簡単でおいしそうですね!

posted by katsuma  2011年6月12日 09:52

 
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Profile 投稿者紹介

山本侑貴子

(株)ダイニングアンドスタイル代表
食空間プロデューサー

http://www.diningandstyle.com/
http://ameblo.jp/diningandstyle/

趣味の料理やおもてなしが評判となり1999年にテーブルコーディネートサロン「dining&style」を自宅でスタート。現在は食に関する各種セミナー講師、食空間デザインやフードビジネスに関するコンサルティング業務に従事し、各種女性誌や新聞、TVなどでも幅広く活躍中。「パリスの審判」(日経BP)を葉山氏と共訳。
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