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地中海風サラダ

家でたべるの サラダ  レシピ  動画  地中海風料理 


侑貴子さんファンの皆さま、お待たせいたしました!
たべるのの人気連載「山本侑貴子のDining&Staile」。

第23弾となる今回のお料理動画は
「地中海風サラダ」です。

世界にはまだまだわたし達の知らない美味しいものが沢山あります。
外国の料理が日本に紹介され、やがて一般的になり家庭に浸透していく。
地中海に面する国や地域にも独特の食文化がありますが、
オリーブオイルや野菜や果物やナッツ類をふんだんに使うのが特徴で、
気が付けばいつの間にか日本でもお馴染みになりました。

地中海風の料理と言えば、魅力はそのヘルシーさにあります。
成人病のリスクを減らしたり、ダイエットに有効だと聞けば、
これはもう取り入れないわけにはいきませんね!

今回、侑貴子さんがご紹介くださるのはサラダ。
ふんだんにオリーブを使い、野菜だけでヘルシーに仕上げたひと皿は、
シンプルでありながら、とってもお洒落でスタイリッシュ。
調味料使いや盛りつけに侑貴子さんのセンスが溢れています。

どうぞごゆっくりご覧ください。

たべるの編集部
山本 侑貴子  2011年10月17日 11:50

コメント(1)

これも簡単で、おいしそうです。ゆきこ先生にかかると魔法のように、手早くおいしい料理が出てきますね。見習わなくては。

posted by マリンカ  2015年10月28日 19:59

 
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Profile 投稿者紹介

山本侑貴子

(株)ダイニングアンドスタイル代表
食空間プロデューサー

http://www.diningandstyle.com/
http://ameblo.jp/diningandstyle/

趣味の料理やおもてなしが評判となり1999年にテーブルコーディネートサロン「dining&style」を自宅でスタート。現在は食に関する各種セミナー講師、食空間デザインやフードビジネスに関するコンサルティング業務に従事し、各種女性誌や新聞、TVなどでも幅広く活躍中。「パリスの審判」(日経BP)を葉山氏と共訳。
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