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コーナータイトル

とうもろこしご飯

家でたべるの ごはん  とうもろこし  レシピ  動画 


山本侑貴子さんの大人気お料理動画、
今回は夏のご馳走ごはんを紹介してくださいました。

とうもろこしをそのまま入れて炊き込んだご飯は、
素材の旨味や甘さが染みこんで、それはそれは本当に美味しいのです。
ポイントは塩加減。
上質の天然塩を使い、少ししっかり目に振ることで、とうもろこしの甘みがぐんと引き立ちます。

さらに今回は、オードブルとして「大根のスモークサーモン巻き」のレシピも教えてくださいました。
侑貴子さんがお正月に千枚漬けで作るというオードブルを応用したもの。
大根の浅漬けを使う素晴らしいアイディア!
これも早速真似したいですね。

どうぞごゆっくりご覧下さい。

たべるの編集部
山本 侑貴子  2013年8月26日 15:13

コメント(1)

ゆきこ先生のお料理動画、今日初めて発見。このとうもろこしご飯は、簡単そうでいいですね。夏に見つければ良かった。来年作ります。

posted by マリンカ  2015年10月28日 18:00

 
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Profile 投稿者紹介

山本侑貴子

(株)ダイニングアンドスタイル代表
食空間プロデューサー

http://www.diningandstyle.com/
http://ameblo.jp/diningandstyle/

趣味の料理やおもてなしが評判となり1999年にテーブルコーディネートサロン「dining&style」を自宅でスタート。現在は食に関する各種セミナー講師、食空間デザインやフードビジネスに関するコンサルティング業務に従事し、各種女性誌や新聞、TVなどでも幅広く活躍中。「パリスの審判」(日経BP)を葉山氏と共訳。
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