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コーナータイトル

秋の味覚

家でたべるの

一週間分の食材を買いに行き、適当に食材チョイスしたら...
あら、素敵( ´ m ` )  お夕飯が秋だな〜と嬉しくなりました。

シンプルな松茸ご飯
秋刀魚の竜田揚げ
焼き茄子

忘れていました。
昨夜の残り物、豆乳豆腐。

紅葉があったら良かったな。
デザートは頂きものの梨と巨峰。

決して手の込んだお料理ではないけど、季節を感じて楽しめるoishiiしあわせいただきました。
 

〜秋刀魚の竜田揚げ〜

三枚にした秋刀魚を酒、醤油(1:2)みりん少々、すりおろした生姜で
10分ほど漬け込み、強力粉をまぶし、170°cで揚げる。

すぐに揚がるので、フライパンで少量の油で手軽に揚げ物ができます(^-^)

yumenoya  2011年9月22日 10:25

コメント(2)

yumenoyaさん、はじめまして。

秋ですね。
季節の美味しいものを食べられるって、やっぱり幸福なことですよね。
マツタケ、サンマ、焼きナスと、思っただけでウフフになります。
元気が出てきます。

これから、どんどん「美味しい幸福」よろしくお願いします。

posted by たべるの編集部  2011年9月24日 23:47

yumenoyaさん、こんにちは!

果物やお魚など、秋は美味しいものがたくさんで、ワクワクしますね。
フライパンひとつでできるお料理を紹介していただいて助かります!参考にします。

posted by katsuma  2011年9月25日 10:30

 
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Profile 投稿者紹介

yumenoya

性別:女
出身地:静岡県
現在の活動地:東京都板橋区
自己紹介文:  
15歳 、12歳の二児の母。何を口にするかで体は決まるという言葉の出会いから、愛情を料理で表現。現在はメイキャッパーとして食育推進活動も行っている。
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